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Büffelmozzarella 125g
Mozzarella di bufala - so heisst der traditionell aus Büffelmilch hergestellte Käse. Dieser bei Kennern sehr beliebte Mozzarella besitzt ein mildes, doch durch die Verwendung von Büffelmilch ausgeprägtes Aroma. Er wird nur in den italienischen Regionen Kampanien und Latium hergestellt.
DETAILS
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( EUR 2.49 )
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Pecorino Sardo DOP 100g
Berühmte Schafskäse-Spezialität! Der Pecorino sardo ist einer der drei großen Schafskäse von der Insel Sardinien. Aus frischer Schafs-Rohmilch ist er nach einer Reifezeit von vier Monaten noch relativ jung, besitzt somit einen weichen geschmeidigen Teig. Im Geschmack entfaltet er eine feine nussartige Note und einen Hauch zitronige Würze, wie sie für Schafskäse typisch ist.
DETAILS
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( EUR 2.50 )
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Fontina DOP 100g
Gleich hinter dem Mont Blanc in den italienischen Alpen ist der Fontina zu Hause. Sein elfenbeinfarbiger besonders geschmeidiger Teig ist würzig aromatisch, mit leicht nussigem Geschmack und einem Hauch von Honig. Der Fontina eignet sich hervorragend zum Kochen und Überbacken, aber auch als Schnittkäse auf einer Käseplatte. Sein leicht würziger und fruchtiger Geschmack, kommt besonders in Kombination mit Früchten zur Geltung. Aber auch für´s Fondue oder Raclette ein idealer Käse!
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( EUR 2.60 )
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Asmonte 200g
Dieser würzige und kräftige Hartkäse verführt Sie ganz nach italienischem Stil. Sein zarter Teig, die leicht bröckelige Konsistenz und das volle buttrige Aroma sind ein herrlicher Genuss.
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( EUR 4.49 )
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